Te is észrevetted már, hogy a nagy melegben kevésbé esik jól egy nehéz pörkölt vagy egy zsíros vacsora?

Ennek egyszerű oka van: a szervezetünk nyáron másképp működik.

A nehezebb ételek emésztése több energiát igényel, ami hőtermeléssel jár.

Egy forró nyári napon ezért gyakran jobban kívánjuk a könnyebb, frissebb fogásokat, amelyek kevésbé terhelik meg a szervezetet.

Nem véletlen, hogy ilyenkor előkerülnek a saláták, a friss zöldségek, a gyümölcsök és a könnyű tésztás ételek.

A nyár a friss alapanyagokról szól

Paradicsom, paprika, uborka, cukkini, őszibarack vagy görögdinnye. A nyári hónapok tele vannak olyan szezonális alapanyagokkal, amelyekből gyorsan és egyszerűen készíthetünk finom ételeket.

Ráadásul a nagy melegben általában több folyadékra is szükségünk van, ezért különösen jól esnek a magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök.

A könnyű tésztaételek ilyenkor a legjobbak

Sokan meglepődnek rajta, de a tészta nyáron is remek választás lehet.

Egy tésztasaláta, egy krémes garnélás szélesmetélt vagy egy gyors rakott tejszínes penne egyszerre lehet laktató és könnyed.

A gyors elkészítés pedig a nyári szünetben külön előny.

Ahelyett, hogy hosszú órákat töltenénk a konyhában, több idő maradhat a közös programokra, a pihenésre vagy egy esti sétára.

Hallgass a szervezetedre!

Nyáron nem feltétlenül kevesebbet szeretnénk enni, hanem másképp. A szervezetünk gyakran a frissebb, könnyebben emészthető ételeket kívánja, és érdemes ezt figyelembe venni a napi menü összeállításakor.

A könnyű fogások nemcsak kellemesebbek lehetnek a melegben, hanem segíthetnek abban is, hogy energikusabbnak érezzük magunkat a nap folyamán.

Ha új ötleteket keresel a nyári étkezésekhez, nézz körül a Yourméé receptjei között!

Találsz könnyű tésztás fogásokat, fürjtojásos reggeliötleteket és olyan családi recepteket is, amelyek gyorsan elkészíthetők a nyári szünet mozgalmas napjain, a Yourméé oldalán ITT tudsz körülnézni! 

Találkozunk a következő cikkben!

Szeretettel a Yourméé csapata nevében:

Livi