„Mi lesz a vacsora?”

Rövid kérdés, de a válaszhoz néha a hűtő tartalmát, a délutáni programokat és az egész család ízlését végig kell gondolni. Aztán bevásárolni, főzni, megteríteni. Mire mindenki leül, valaki már jó ideje dolgozik azon, hogy együtt ehessünk.

Szeretem a közös vacsorákat. De az elkészítésüknek is helyet kell találni a napban.

A vacsora már a bevásárlás előtt elkezdődik

Ma reggel, miután elvittem a gyerekeket az iskolába, a telefonomba írt kis listámmal mentem bevásárolni. Tudtam, hogy sűrű napom lesz. Délután négy után nálunk a boltba szaladgálás már nem igazán fér bele: hazaérünk, eszünk, aztán jön a tanulás.

Bálint ötödikes lett, az esti közös készülés most a mindennapjaink része. Szeretném segíteni abban, hogy átlássa a másnapi teendőit, és egyre önállóbban boldoguljon velük.

A vacsorát ezért előre kitaláltam. Az alapanyagok megvannak. A főzést viszont még be kell illesztenem a napba.

Ismerős?

A közös vacsorához közös feladatok is tartozhatnak

Könnyű úgy beszélni a családi étkezésről, mintha az a megterített asztalnál kezdődne. Pedig addigra a munka nagy része már elkészült.

Érdemes végiggondolni, miből tudnak mások is részt vállalni. Nem szükséges mindenkinek a tűzhely mellett állnia.

Amíg készül az étel, valaki megteríthet, más vizet tölthet a kancsóba. A gyerekek életkorukhoz illően zöldséget moshatnak, szalvétát készíthetnek az asztalra, vagy megpucolhatják a már megfőtt, lehűtött fürjtojásokat.

A konkrét feladatot könnyebb elvállalni: „Kérlek, tedd ki a tányérokat!” Evés után pedig ugyanígy meg lehet osztani az elpakolást is.

Ha egy feladatnak állandó gazdája van, azt sem kell mindennap újra megbeszélni.

Őszi vacsora Yourméé fürjtojással

Nagyon szeretem az őszi ételeket, és szívesen keresek új párosításokat a Yourméé fürjtojáshoz is.

Ma sütőtökkrémlevest tervezek fürjtükörtojással, tökmagolajjal és pirított tökmaggal, a Magyar Konyha receptje nyomán. Utána fokhagymás szűzpecsenye készülne krumplipürével, mellé főtt fürjtojás, kevés pecsenyeszafttal.

Ez most egy olyan menü, amihez kedvet kaptam. Több előkészületet igényel, ezért különösen jól jöhet, ha a terítést vagy a tojások pucolását át tudom adni.

Máskor egy zöldséges Yourméé tészta vagy egy tojáskrémes szendvics is lehet a vacsora. Az ételt ahhoz is érdemes igazítani, mennyi időnk és kedvünk van aznap főzni.

Aki főzött, annak is legyen helye az asztalnál

A Yourméé Egyensúlyban az étkezés körüli hétköznapokról is szeretnénk beszélni. Arról, hogyan készül el az étel, hogyan oszlanak meg a feladatok, és jut-e idő arra, hogy együtt meg is együk.

Egy családi vacsoránál a bevásárlás, a főzés és a mosogatás is közös ügy lehet. Érdemes az ötletek mellé a feladatokat is elosztani, hogy ugyanannak az embernek ne kelljen mindent végigcsinálnia.

Nálatok ki találja ki a vacsorát, és ki miben vesz részt az elkészítéséből?

Ha a következő fogáshoz kerestek ötletet, nézzetek körül a Yourméé oldalán, az Ízkuckó heti változatos menüi között. Válasszatok együtt valamit, amit szívesen megennétek, és beszéljétek meg azt is, ki mit vállal hozzá.

🤎

Livi, Yourméé 

A leveshez az ötletet Ráspi (Horváth József) Magyar Konyhán megjelent sütőtökkrémleves-receptje adta.