Kedves Olvasó!

A krumplis tészta, ahogy nagyszüleink is készítették, mindig különleges helyet foglal el a szívünkben.

Ez az egyszerű, mégis laktató étel gyermekkori emlékeket idéz fel, amikor a konyhában édesanyánk vagy nagymamánk főzött nekünk. 

Most megosztom veletek ennek a régi kedvencnek a receptjét, amelyben a Yourméé szélesmetélt fürjtojásos száraztészta ad egy különleges csavart ennek a klasszikus fogásnak.

Kóstoljátok meg ezt a különleges verziót, és elevenítsétek fel a régi idők ízeit!

Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt szalonna 
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 kg burgonya
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• 1 teáskanál só
• Yourméé fürjtojásos száraztészta, szélesmetélt, 300g
• 2 evőkanál napraforgó olaj

Elkészítés:

1. A kockára vágott szalonna zsírját kiolvasztjuk. Ha sok sül ki belőle, akkor leszedjük, hogy csak 1 evőkanálnyi maradjon. Ezen megpirítjuk a felkockázott hagymát, a tűzről lehúzva meghintjük a paprikával.

2. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, és annyi vizet öntünk rá, hogy félig lepje el. Sózzuk, és miután felforr, kis lángon puhára főzzük.

3. A megfőtt burgonyát krumplitörővel pépesítjük, és összekeverjük a kifőzött tésztával.

Ha marad belőle másnapra, akkor így melegíthetjük fel:

1. Először is keresünk egy tányért, ami a serpenyőnket befedi, félrerakjuk (de nem vissza a helyére).

2. Ezután 1 evőkanál olajat közepes lángon felhevítünk, belerakjuk a krumplis tésztát, kicsit lenyomkodjuk.

3. 5-6 percig pirítjuk, majd rárakjuk a tányért a serpenyőre, és megfordítjuk (persze a tűzről levéve). A másik evőkanál olajat beleöntjük, visszacsúsztatjuk a tésztát (a megpirult fele lesz felül), és most a másik oldala következik. Az kicsit hamarabb fog pirulni.

Jó étvágyat! 😊

További izgalmas receptekért és tippekért kattints IDE!

Ha szeretnéd megrendelni a szélesmetélt száraztésztát a recepthez, akkor csak egyszerűen megteheted IDE kattintva! 

Csak készítsd el a már bevált hagyományos receptjeidet a megszokott szószokkal vagy feltétekkel az új Yourméé 40 fürjtojásos száraztésztáival.

Ha eddig szeretted a tésztákat, ezután imádni fogod!