Nyáron valahogy minden más ritmusban kezd el működni..

Tovább van világos, többet vagyunk a szabadban, és őszintén szólva a konyhában töltött időt is szívesebben cseréljük egy esti beszélgetésre a teraszon.

Ilyenkor különösen jól jönnek azok a receptek, amelyek gyorsan elkészülnek, mégis olyan finomak, hogy a család örömmel ül asztalhoz.

Nálunk a tészta ilyenkor igazi jolly joker. Egy jó minőségű fürjtojásos tésztából néhány szezonális hozzávalóval is csodás vacsora készülhet.

Mutatok 3 olyan nyári kedvencet, amelyek nálunk újra és újra előkerülnek.

Bazsalikomos-paradicsomos spagetti

Ha van étel, ami a nyár ízét idézi, akkor ez biztosan az.

A koktélparadicsomokat kevés olívaolajjal, fokhagymával és friss bazsalikommal sütöm össze, amíg kellemesen szaftosak lesznek. Ezután csak össze kell forgatni a frissen főtt Yourméé spagettivel, a tetejére pedig jöhet egy kevés parmezán sajt ízlés szerint.

Egyszerű, gyors és mégis különleges. Azok közé az ételek közé tartozik, amelyekhez nem kell sok hozzávaló, mégis minden falat élmény.

Baconös-cukkinis penne

A nyári cukkini az egyik legsokoldalúbb alapanyag.

Amikor ropogós baconnel és krémes szósszal találkozik, abból szinte biztosan sikervacsora lesz. A penne tészta tökéletesen magába zárja az ízeket, így minden falatban ott van a cukkini, a bacon és a selymes szósz harmóniája.

Nálunk ez az a fogás, amelyből szinte mindig elfogy az utolsó falat is.

Így készítsd el: 

A Yourméé fürjtojásos penne tésztát sós vízben kifőzzük. Közben a hagymát olívaolajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a bacont, majd aranybarnára sütjük. A lereszelt, kinyomkodott cukkinit a szalonnához adjuk, pár percig pároljuk, végül felöntjük tejszínnel. Az elkészült szószt összeforgatjuk a penne tésztával, és ízlés szerint reszelt sajttal megszórva tálaljuk

Citromos csirkés tészta

A citrom frissessége nyáron különösen jól áll a tésztaételeknek.

A pirított csirkemell, a lágy tejszínes alap és a citrom üde íze együtt könnyedebb fogást eredményez, mint a klasszikus tejszínes tészták. 

Így készítsd el:

A Yourméé fürjtojásos szélesmetélt tésztát bő, sós vízben al dentére főzzük. Közben egy tálban simára keverjük a főzőtejszínt, a tojássárgáját, a reszelt parmezánt, valamint egy citrom reszelt héját és kifacsart levét.

A kifőtt tésztát leszűrjük, majd a vajjal együtt a citromos-tejszínes keverékhez forgatjuk. A tészta hője selymes, krémes szósszá varázsolja az egészet. Frissen őrölt borssal ízesítjük, végül aprított bazsalikommal megszórva tálaljuk.

 A citrom frissessége és a parmezán krémessége tökéletesen illik a Yourméé fürjtojásos szélesmetélt gazdag ízéhez, így néhány egyszerű alapanyagból is különleges fogás kerülhet az asztalra. 

Miért szeretjük nyáron a tésztaételeket?

Mert gyorsak, változatosak és könnyen igazíthatók ahhoz, ami éppen a hűtőben van.

Egy marék friss zöldség, néhány fűszer és egy prémium tészta sokszor bőven elég ahhoz, hogy percek alatt finom vacsora kerüljön az asztalra.

Én különösen szeretem, amikor a tészta nem fő szét, szépen tartja az állagát, és jól felveszi a szószokat. 

Ezért készül nálunk sok nyári fogás Yourméé fürjtojásos tésztával. 

Ha néha úgy érzed, hogy kifogytál az ötletekből, néha elég ha benézel a hühőbe néhány szezonális hozzávalóért ahhoz, hogy a megszokott vacsora új kedvenc legyen, és ehhez nem árt ha a spájzodban/szekrényedben van mihez nyúlni tudatos alapanyagért.

• A Yourméé fürjtojásos tésztáinkat ITT tudod megnézni és megvásárolni.
• Csomagban kedvezőbb áron ITT van lehetőséged a dobozos tésztáinkat megvásárolni 3,6,12 db-os kiszerelésben, ahol TE választod ki a kedvenc tésztáid!

👉 Mentsd el ezt a cikket a következő meleg nyári napra, amikor gyors, finom és családbarát receptötletre lesz szükséged!

Találkozunk a következő cikkben!

Szeretettel a Yourméé csapata nevében:

Livi