Apró, mutatós és pillanatok alatt elfogy az asztalról. A krémes, dijoni tölteléket ropogós bacon, friss snidling és egy leheletnyi paprika teszi teljessé. Vendégvárónak, ünnepi előételnek vagy hidegtálra is remek választás.
Hozzávalók:
- 30 db Yourméé fürjtojás
- 3 szelet bacon
- körülbelül 3 evőkanál majonéz
- 1 teáskanál dijoni mustár
- só
- frissen őrölt bors
- kevés füstölt vagy édes paprika
- friss snidling
Elkészítés:
A fürjtojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és óvatosan megpucoljuk. Hosszában félbevágjuk őket, a sárgájukat pedig óvatosan kiszedjük.
A tojássárgákat villával összetörjük, majd hozzáadjuk a dijoni mustárt és fokozatosan annyi majonézt, hogy lágy, jól formázható krémet kapjunk. Sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
A bacont serpenyőben ropogósra sütjük, majd kisebb darabokra törjük vagy apróra vágjuk.
A tojáskrémet habzsák segítségével visszatöltjük a félbevágott fürjtojásokba. A tetejüket megszórjuk ropogós baconnel, apróra vágott snidlinggel és egy leheletnyi füstölt vagy édes paprikával.
Tálalásig hűtőben tartjuk. 🤎
Tipp: A majonézt érdemes apránként hozzáadni, mert a fürjtojások sárgájának állaga és aránya eltérhet a tyúktojásétól. Így könnyebb eltalálni a megfelelően krémes, mégis szépen formázható állagot.
Ha te is elkészítenéd ezt a mutatós vendégvárót, a recepthez szükséges friss Yourméé fürjtojást megtalálod webáruházunkban.
